Der Original Stubaier Speck
Der Original Stubaier Schinkenspeck
… mit Gewürzen verfeinert, mit Buchenholz geräuchert und
vier Monate an der frischen Bergluft herangereift
Stubaier Karreespeck:
magere Rückenstücke werden durch edle Gewürze verfeinert,
mit Buchenholz geräuchert und langsam luftgetrocknet
Schlicker - Die herzhafte Dauerwurst:
leicht geräuchert, kräftig-würzig im Geschmack, ideal für die
zünftige Brettljause mit besonders hohem Stubaier Rind-Anteil
Osso Collo:
magere, würzige Stücke vom Schopf, leicht geräuchert,
luftgetrocknet und über Wochen gereift
Bündnerfleisch:
Gustostücke vom Stubaier Rindsschlögel nach Schweizer
Art zubereiter und in Gewürzlake gesurt
Stubaier Bauchspeck:
Fein druchzogen, über Buchenholz geräuchert, an der
Stubaier Bergluft getrocknet und über Wochen gereift